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16-02 - Hygienebeauftragter in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie (TÜV) - Seminar / Kurs von TÜV Saarland Bildung + Consulting GmbH

Allgemeines Basiswissen und praktische Umsetzung zum Thema Hygiene und HACCP

Inhalte

  • Gesetzliche Grundlagen, Bestimmungen und Empfehlungen
  • Einführung in Gesetze / EU-Verordnungen / DIN-Leitlinien
Praktische Umsetzung von HACCPGrundlagen von Hygiene und Mikrobiologie von LebensmittelnBetriebliches Eigenkontrollsystem - Planung, Durchführung und Auswertung von HygienebegehungenUnterrichtung und Unterweisung des PersonalsEU-Zulassung für KüchenKrisenmanagement und KrisenpläneWiederholungsbelehrung nach §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG)Abschlussprüfung (freiwillig)

Hinweis:Dieses Seminar eignet sich auch zur Durchführung in Ihrem Unternehmen!

  • Gesetzliche Grundlagen, Bestimmungen und Empfehlungen
  • Einführung in Gesetze / EU-Verordnungen / DIN-Leitlinien
Praktische Umsetzung von HACCPGrundlagen von Hygiene und Mikrobiologie von LebensmittelnBetri ... Mehr Informationen >>

Lernziele

In diesem Seminar vermitteln wir Ihnen die Grundlagen der Hygiene, die für Sie unerlässlich sind, wenn Sie Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen.

Zielgruppen

interessierter Personenkreis, Küchenfachpersonal

Termine und Orte

Datum Uhrzeit Dauer Preis
Hattingen, DE
03.09.2025 - 05.09.2025 08:30 - 16:00 Uhr 24 h Mehr Informationen > Jetzt buchen ›

+++ Catalog API +++

SG-Seminar-Nr.: 7976695

Anbieter-Seminar-Nr.: 430949

Termine

  • 03.09.2025 - 05.09.2025

    Hattingen, DE

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Veranstaltungsinformation

  • Seminar / Kurs
  • Deutsch
    • Teilnahmebestätigung
  • 24 h
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